Slow Food Deutschland beschäftigt sich mit der Verbreitung von Ernährungswissen und mit der Aufgabe, die Ernährungswelt fairer und verantwortungsbewusster zu gestalten. 2020 wurde nun das Convivium „Pfälzerwald“ gegründet, wodurch die Küche des Pfälzerwaldes näher gebracht wird und regionale Produkte gefördert werden. Vegetarische und vegane Küche ist ebenfalls vertreten.
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